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편안한영앙129

편안한영앙129

싹이난 고구마에는 어떤영양성분이 달라지나요?

싹이난 고구마는 먹어도된다지만 영양소가 조금 달라질거같은데 어떻게 영양소가 달라질수가 있을까요? 그리고 싹이난 고구마는 안먹는게 좋을까요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 박예슬 영양사

      박예슬 영양사

      프리랜서

      ∙

      감자싹에는 솔라닌 이라는 독성이 있어서 섭취할 수 없지만,

      고구마는 독이 없기 때문에 그 부분만 잘라내고 드셔도 상관은 없습니다.