염장 미역줄기볶음 만들 때 특유의 비린내를 확실하게 잡는 효과적인 팁이 궁금합니다.

Question

반갑습니다.물어보고 싶은게 생겨서 질문드려요!염장 미역줄기볶음 만들 때 특유의 비린내를 확실하게 잡는 효과적인 팁이 궁금합니다. 제 질문에 대해서 답변 구체적으로 부탁드릴께요~ 미리 감사드려요.

지금처럼의희망 · Accepted Answer

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 중약불에서 충분히 볶아 향을 낸 다음 미역줄기를 넣으면 비린 향을 잡는 데 효과적입니다. 양파를 함께 볶아도 좋아요.

아무래도깜찍한황새 · Answer

안녕하세요~ 아무래도깜찍한황새입니다. 답변드릴께요!미역줄기 염분을 충분히 빼고 볶을 때 다진 마늘과 맛술을 넣으면 비린내를 잡을 수 있습니다. 마지막에 들기름을 둘러주세요.이외에 추가로 궁금하신점이 있으시다면 댓글 남겨주세요! 고맙습니다!

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