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특히과식하는고등어

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감말랭이를 만들었는데 떫은맛이 그대로예요

제목처럼 감말랭이를 만들었는데

떫은맛이 그대로예요

원래 떫은 감으로 만드는거라고 해서 만들었는데....

떫은 기를 없애는 방법이 있을까요

1개의 답변이 있어요!

  • 꽤장엄한코끼리

    꽤장엄한코끼리

    김말랭이는 떫은 감으로 만들기도 하지만, 건조한다고 떫은 맛이 완전히 사라지는 것은 아닙니다. 이미 말렸다면 밀폐용기에 넣어 며칠 더 숙성해보세요.다만 떫은맛이 강하면 제거가 어려울수 있습니다. 곰팡이나 이상한 냄새가 나면 먹지 마시고 다음에는 충분히 후숙한 감으로 만들어보세요

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