어른들이 돼지고기는 바짝 익혀 먹어야한다는데 맞나요?

Question

예전 어른들이 말하길 돼지고기는 바짝 익혀 먹어야 설사를 하지 않는다고 한는데

요즘 주변에서 소고기 처럼 덜 익혀 먹는 사람도 봤어요

어떤게 맞는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지고기는 바짝 익혀서 먹을 하는 것은 돼지고기 안에 있는 혹시 모를 기생충이나 여러 가지 것들이 염려 되기 때문에 꼭 다 익혀서 먹으라고 하는 것입니다.