족발은 앞다리살과 뒷다리 살중에 어떤게 더 맛이 좋을까요?

Question

안녕하세요. 음식 요리 프로그램을 보고 있는데 배가 너무 고파서 지금 당장 야식을 배달 시켜 먹으려고 합니다. 비도 오고 그래서 오늘의 야식은 족발로 정했습니다. 쫄깃한 족발에 소주 한잔 하면 잠이 잘올것 같네요. 그런데 족발을 주문할때 앞다리살 과 뒷다리 살이 있는데 어떤게 더 맛이 좋은가요?

Answer 1

족발은 사람마다 취향이 달라서요 부드러운 고기를 좋아하는 사람은 앞다리살 족발을 좋아하고요 살이퍽퍽하고

약간 쫄깃한 고기를 좋아하는 사람들은 뒷다리살 족발을 좋아합니다

가격 차이는 앞다리살하고

뒷다리살하고 앞다리살이 5000원 정도 더 받습니다

Answer 2

취향마다 차이가 있습니다

일반적으로 평가하자면 앞다리 살이 맛있다고 하는 사람들이 많습니다

그래서 가격대도 앞다리살이 더 비싸게 판매가됩니다

Answer 3

족발 앞다리살이 뒷다리살보다 맛있습니다.

왜냐하면 앞다리살은 비계가 뒷다리살에 비해 더 붙어 있어 식감이나 맛에 차이가 있거든요.

Answer 4

쫄깃하고 부드러운 부위를 드시려면 앞다리살이 좋고요 살코기가 많은 부위를 드시려면 뒷다리살이 좋아요

그런데 앞다리살이 뒷다리살보다 가격이 조금 더 비싸서 뒷다리살을 드시는 분들이 많더라고요

Answer 5

족발같은경우는 제개인적으로는 저는 뒷다리살더좋아합니다 더욱쫀듯하고 그러는거보니 아무래도 됒ㄱ근육이더발달된듯하네요