타조알로도 머랭쿠키를 만들수가 있나요 ??

Question

안녕하세요 :)

보통 머랭쿠키라함은 계란의 흰자로 만드는데요..

타조알로도 머랭쿠키를 만들 수가 있는지 궁금합니다

만든다면 그 맛은 계란 흰자로 만든것과 똑같을까요 ?

Answer 1

타조알로도 머랭쿠키를 만들 수 있습니다. 타조알은 계란 흰자와 비슷한 성질을 가지고 있어, 머랭을 만들 때 사용할 수 있습니다. 그러나 맛과 질감은 계란 흰자와 약간 다를 수 있습니다. 타조알은 계란에 비해 좀 더 진한 맛과 풍미를 제공할 수 있습니다. 다만, 제조 시 타조알의 비율과 처리 방식

에 따라 차이가 있을 수 있습니다.