대패삼겹살은 삼겹살부위를 얇게 잘라서 만든건가요?

Question

대패삽겹살의 경우, 일반 돼지고기 삽겹살과 같은 부위인가요? 일반 돼지고기 삽겹살을 얇게 자른게 대패삼겹살인건가요? 아니면 다른부위인가요?

Answer 1

원칙적으로는 대패삼겹살은 냉동된 삽겹살을 부위를 얇게 잘라서 만듭니다.

그러나 저가로 나온 제품은 다른 부위의 고기와 지방을 접착제로 붙여서 만든 거구요.

Answer 2

대패 삼겹살은 합성어인데

대패+삼겹살입니다

원래 기존의 삼겹살을 대패로 밀듯이 얇게 뜬 고기를 대패 삼겹살이라고 합니다...

Answer 3

안녕하세요. 대패 삼겹살은 삼겹살 부유 중에 정형하기 애매한 부분들을 얇게 써런에서 판매하는 상품입니다. 일반 삼겹살에 비해서 상품성은 다소 떨어지는 부분 있습니다