집을 떠나 주중에 직원들과 숙소 생활을 하다 보니 주로 외식을 자주하게 되는데

Question

안녕하세요 ㆍ집을 떠나 숙소에서 직원들과 생활하고 있는 직장인입니다ㆍ주중에 주로 외식을 하는데 , 너무 외식만 자주해서 건강이 나빠지는 것 같아서 , 요즘은 가끔 간단한 반찬에 숙소에서 밥을 해 먹는데 야채 ( 양파 , 감자 , 대파)등을 오랜 보관 하는 방법이 궁금해서 문의 합니다ㆍ좋은 방법 좀 알려주세요 ㆍ

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

제일좋은 방법은 먹을만큼 소분되른걸 사시는게좋아요.

돈아끼려고 많은거사도 다먹지못하고 상해서 버리는경우가 많기 때문입니다.

양파는 껍질을 벗기지말고 그대로 서늘한곳에 보관하시는게좋아요.

대파는 한번씻어서 물기를 말려주신후 밀폐용기에 넣어주시면좋아요.

감자는 신문지에 싸서 서늘하고 어둑한 곳에 두면 오래보관이 가능합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양파는 까 놓은 상태에서 비닐팩에 보관하시는 것이 좋으며 대파는 손질하여서 신문지에 싸서 물을 뿌려서 보관하시거나

뿌리가 있으면 화분에 심으셔도 됩니다.