잡채 만들려고 하는데 당면을 얼마나 불려야 하나요?
잡채 당면보다 납작한 당면은 물에 얼마나 불려야할까요?? 얇은 당면보다는 많이 불려야 할거 같은데요..1시간정도면 될까요?
차가운 물이 아닌
미지근한 물에 담궈두시구요
20분 ~ 30분 정도
불려두셨다가
잡채 만드시면 되겠습니다.
빠르게 만드시려면
끓는물에 넣으셔서
불린후 만드시면 됩니다.
잡채 당면을 불려야 하는 시간은 당면의 두께와 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 보통은 20분에서 30분 정도 불려서 융통성이 생길 때까지 불리는 것이 일반적입니다. 하지만 납작한 당면은 보통 얇고 빨리 익기 때문에 덜 불려도 될 수 있습니다. 따라서 1시간이면 충분히 불릴 것으로 보입니다. 그러나 정확한 시간은 해당 제품의 포장지에 안내되어 있는 지침을 확인하는 것이 좋습니다.
당면을 불려서 사용해도 되지만 삶아서 바로 사용하는게 시간도 줄일수 있고 편합니다. 그리고 식혀놨다가 야채들과 버무려 다시 볶아드시면 됩니다
납작한 당면은 물에 불려야 하며, 20분에서 30분정도 불리는것이 보통입니다. 다만, 납작 한 당면의 두께와 종류에 따라 다릅니다. 20분에서 30분정도 불린 후 식감을 확인해서 필요하면 더 물에 담가 더 불려도 됩니다.
잡채를 만들기 위해서 당면(200g)은 미지근한 물에 충분히 1시간 이상 불려주거나, 시간이 없으실 경우에는 뜨거운 물에 30분 정도 불려주신 후에 사용하시면 됩니다.
불리는 과정 없이도 오래 끓이면 익기 때문에 크게 중요하지 않을 것 같습니다.
저는 당면을 불리면 서로 늘어 붙고 불리기 위해 담가 놓는 용기에도 달라붙어서 보통 불리지 않고 바로 익혀요
안녕하세요 소중한후루티9입니다
불리는 시간: 1시간에서 1시간 30분납작한 당면은 일반 당면보다 두꺼워서 더 오래 불려야 합니다.최소 1시간에서 1시간 30분 정도 찬물에 불리면 적당합니다.불린 후 끓는 물에 8-10분 정도 삶아주세요.