마라탕과 마라 상궈 어떤 차이가 있나요
요즘 길거리를 걷다 보면 마라탕 집이 정말 많이 생겼는데요 엄청나게 매운 음식인데 다들 잘 먹더라고요 근데 여기서 마라탕과 마라 상궈라는 메뉴가 있던데 어떻게 다른 건가요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 느린사슴901입니다.
마라탕은 끓는 육수에 다양한 재료를 넣고 익혀 먹는 음식입니다. 육수는 고추, 마늘, 생강, 계피, 팔각 등 다양한 향신료를 넣고 끓여내며, 재료는 고기, 야채, 해산물, 면 등 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
마라 상궈는 마라탕과 비슷한 음식이지만, 육수에 재료를 볶아내는 방식으로 조리합니다. 따라서 마라탕에 비해 매운맛이 강하고, 식감이 바삭한 편입니다.
안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.
마라탕을 먹고 마라의 맛과 향에 익숙해졌다면 마라샹궈에 도전해 보는 것도 좋습니다. 마라샹궈는 국물 없이 볶아 먹는 요리이므로 마라탕에 비해 마라 특유의 향이 훨씬 강하게 느껴진다는 특징이 있습니다.