감자탕은 왜 감자탕인건가요? 감자가 들어가서는 아니던데요?
감자탕은 왜 이름이 감자탕인건가요? 감자가 들어가서 감자탕이 아니라고 하더라구요
그럼 왜 이름이 감자탕이 된건가욥...??
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 가시고기죠입니다.
옛부터 돼지등뼈 부위를 감자라고 했습니다. 그래서 그 부위를 탕으로 했기 때문에 감자탕이라고 하지요. 저도 감자가 없는데 감자탕이라고 해서 왜???그랬던 적이 있네요 ㅎㅎ
안녕하세요. 스타박스입니다.
여러 설이 있습니다.
그냥 아주 단순히 감자를 넣어서 감자탕이라는 설도 있긴 있습니다. 물론 처음부터 감자가 들어갔던 것도 아니고 감자자체가 메인인 것도 아니지요.
한때 돼지등뼈 중 감자뼈라 불리는 부분이 있다는 주장도 있었는데, 이는결국 근거없는 주장입니다.
돼지뼈가 재료로서 천대 받던 시절 주재료인 돼지뼈를 감추고 감자를 전면에 내세워 붙여진 이름이란 설도 있고,
본래는 뼈다귀탕이었는데, 감자가 들어가면서 뼈다귀감자탕이라고 했다가 줄여서 감자탕으로 줄었다는 설도 있습니다.