건강관리
아주 많이 쉰 김치를 먹어도 건강에 괜찮을까요?
김치가 어느 정도 발효가 되야 유산균도 생기고 건강에 좋다고 알고 있는데 너무 많이 쉰김치는 먹으면 안좋을거 같은데 먹어도 건강에 문제가 없나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
김치가 몸에 좋은거는 이제는 누구 나도 다 아는 사실입니다.
그런데 신김치가 우리 몸에 주는
효과는 아주 일반 김치보다 훨씬 더 뛰어나다고 볼 수 있습니다.
너무 시면 씻어서 요리를 해서 드시는 걸 추천 드립니다
오래 보관한 신 김치보다는 적절히 익은 김치가 건강에 좋다고 합니다.
김치 상태가 어느정도인지 정확히 알수 없지만 곰팡이가 생겼거나 부패가 됐다면 섭취는 불가합니다.