고기를 참숯에 구워먹으면 더 맛이 있는 이유가 있나요?

Question

사실 비싼 고기집 일수록 참숯으로 고기를 구워주는데 왜 참숯에 구워먹으면 더 고기가 맛이 있는지 우리가 모르는 이유가 있는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 부유한삵295입니다.

좋은 참숯에 직접구우면 불향과

함께 참숯의 높은 화력으로 구우면

육즙을 가두어 고기의 맛이 좋을수

밖에 없습니다

Answer 2

안녕하세요. 냉철한지어새50입니다.

예 맞습니다 고기를 참숯에 구워먹으면 더

맛이 느껴지는게 맞습니다

참숯이 다른것에 비해 고온으로 올라갑니다

그래서 고기를 구우면 육즙을 가두어 더욱

맛이 있는듯 합니다