안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
몇 달간 삶은 브로콜리를 드셨다니 상당히 질리실 것이라 생각듭니다! 몸에 좋은 브로콜리를 조금 새롭게 드실 수 있는 반찬 메뉴를 제안드리겠습니다.
1 ) 브로콜리 두부무침이 있습니다. 데친 브로콜리를 물기를 꽉 짠 두부와 함께 으깨시고, 참기름, 소금, 통깨로 잘 무쳐주시면 고소하고 든든한 단백질, 식이섬유 반찬이 완성됩니다.
2 ) 색다른 식감을 원하시면 올리브유에 편마늘을 볶아서 향을 내신 뒤 브로콜리, 굴소스를 넣으시고 빠르게 볶아내는 브로콜리 마늘 볶음을 시도해보시길 바랄게요. 아삭한 식감, 감칠맛이 있어서 손이 자주가는 메뉴이기도 합니다.
3 ) 브로콜리를 잘게 다져서 달걀물과 섞어서 기름에 구워내는 브로콜리 달걀전은 부드럽고 고소해서 호불호가 없답니다.
4 ) 약간 매콤한데 새콤함이 당기시면 데친 오징어와 함께 초고추장 양념에 버무린 브로콜리 오징어초무침도 입맛을 돋구기에 좋답니다.
간장, 식초, 설탕 1:1:1 비중으로 달여서 부은 브로콜리 장아찌는 아삭함이 오래가 두고 드실 수 있는 밑반찬이 있습니다.
위에 방법을 고려하셔서 맛있는 브로콜리 요리 해드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^