미숫가루 를 물에 타면 덩어리가 지는 건가요?

Question

미숫가루는 맛있으면 서 좋은 음식 이라서 많이 먹잖아 요 근데 미숫가루 를 우유가 아니라 물에 타면 왜 자꾸 덩어리가 지는 건가요?????

Answer 1

물에 가루를 넣으면 덩어리가 더 잘 지구요

순서에 따라 다른데

가루에 물을 넣어서 살살살 저으면

물에 가루를 넣었을 때 보다

덩어리 지는게 확실히 다릅니다.

우유에 탈 때 덜 덩어리 지는 이유는

표면장력의 차이때문에 그렇습니다.