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포카칩의 주재료는 감자인데 어디 원산지인가요
국내 감자칩은 포카칩이 점유율이 높은데요 그렇다면 포카칩의 주재료인 감자는 어떤 감자이며 어디 원산지를 쓰는것인지 알고 싶습니다
3개의 답변이 있어요!
포카칩 포장을 보시면 햇감자 와 생감자가있습니다 햇감자는 6월부터 11월까지 전라도 보성 당진 강원도 등등 감자지역에서 수급하여 생산됩니다
감자가 우리나라에서 자라지않는 12월에서 5월까지는 미국과호주에서 생산된 감자로만들어집니다
국내 감자생산량으로는 포카칩을 1년 내내 감당할 수 없기 때문에 수입감자를 씁니다
다만, 감자 수확철에는 국내산 감자만을 쓰며 이때는 포장 자체가 햇감자칩으로 바뀌게 됩니다
포카칩의 감자 품종은 오리온이 자체 개발한 두백을 주로 사용하고 있으며 전분 함량이 높고 갈변 현상이 적은 국내산 감자를 우선적으로 사용하고 비수기에는 품질이 좋은 수입산 감자를 사용한다고 알려져 있습니다.