고등어 고갈비는 왜 고갈비라고 했을까요?

Question

우리는ㅇ고등어에. 고갈비라는 명칭을 붙여서 먹고 있는데요?

왜? 육고기도 아닌데 고갈비라고 해서 먹을까요? 무척 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 럭셔리한족제비16입니다.

고갈비라는 말이 고등어 뼈에 붙어있는 살을 갈비에 비유해서 고갈비라고 붙여진걸로 알고있습니다.