고기 부위 중에 특히 단백질 높은 부위 있나요?

Question

소고기나 돼지고기 먹을 때 부위가 다양하잖아요, 단백질 챙기고 싶을 때 제일 좋은 부위가 따로 있을까요? 아시는 분 알려주세요~~

Answer 1

단백질을 챙긴다면 소고기는 우둔과 홍두깨살, 돼지고기는 안심과 등심처럼 지방이 적은 살코기가 좋습니다. 부위별 단백질 차이는 크지 않지만 같은양을 먹을때 지방이 적은 부위가 단백질 섭취에 더 유리합니다.