돼지갈비 요리할때 고기냄새 안나게 하는 요리 방법은?
제기 어머님 생신에 돼지 갈비찜 하려는데
냄새 안나고 맛있게 하는 방법 알려주세요.
핏물을 제거하고 요리를 해도 냄새가 나는데
다른 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 나미껌딱지입니다. 커피, 녹차, 와인, 청주, 맥주, 생강즙 ,구기자등에서 구하기 편한 재료로 선택후 갈비 양에 맞게 재워두시고 요리하시면 좀 더 부드럽고 연한 갈비살을 통해 맛이 더 좋아질겁니다. 개인적으로 청주, 맥주, 녹차를 많이 이용합니다. 참고하세요. 항상 건강하시고 좋은 일만 가득하시길 바랍니다^^