양파는 볶아서 먹으면 더 달아지고 맛있어지던데 양파도 열에 가해지면 영양소가 파괴가 되나요? 양파가 몸에 좋다고 해서 요리할때 특히 볶음요리할때 듬뿍 넣어서 먹는데 익히거나 볶으면 영양소가 많이 달라지나요?
