느타리버섯을 생으로 먹어도 괜찮나요?
송이버섯이나 표고버섯같은건 생으로 찢어서 기름소금에 찍어먹으면 버섯의 향이 올라와서 술안주로도 일품이던데 느타리 버섯도 생으로 먹을 수 있는버섯인가요?
송이나 표고 종류는 향이 좋아서 구어먹기도 하고
생으로 섭취하기도 하는데 느타리버섯은 생으로 먹기에는
좀 거부감이 있습니다. 보통 살짝 데쳐서 나물로 먹고
잡채나 찌개에 넣어서 먹는 것이 보통입니다.
느타리는 생으로 먹기에는 비린감도 있고 향도 별로라서
저는 생으로 먹지는 않습니다.
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 느타리버섯을 왜 생으로 드시려고 하시는지는 잘 모르겠지만 느타리버섯 같은 경우에는 한번 익혀서 먹는게 가장 좋습니다 생으로 드시는 것보다 살짝이라도 데쳐서 드시는게 건강상도 좋을 거라고 보여집니다
느타리버섯은 생으로 먹는 것이 일반적으로 권장되지 않습니다. 생으로 섭취할 경우 소화가 어려울 수 있으며, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
느타리버섯은 조리하여 먹는 것이 안전하며, 요리 과정을 통해 맛과 영양소를 더욱 잘 흡수할 수 있습니다. 볶거나 찌거나 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다.
따라서, 느타리버섯은 조리한 후에 드시는 것을 추천합니다.
느타리버섯은 생으로 먹기에는 적합하지 않습니다. 생으로 먹을 경우 질감이 거칠고 소화가 어려울 수 있으며, 향미도 덜합니다. 일반적으로는 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 기름에 볶거나 찌개, 국물 요리에 넣어 요리하면 풍미가 잘 살아나고 맛있게 즐길 수 있습니다. 느타리버섯은 익혀서 먹을 때 식감과 맛이 더 좋습니다.
안녕하세요 창백한 푸른점님 느타리버섯에대해서 궁금해하시네요
느타리 버섯의 경우 생으로 먹는 건 권장되지 않습니다
조리해서 먹는게 일반적이구요,,, 생으로 먹게되면은 섬유질때문에 소화하기 어렵구요
시감이 거칠어서 맛없을 수도 있답니다
그리고 생버섯의 경우 소화 불량을 일으킬수도있는 물질을 포함하고 있는 경우가 있기에
통상적으로 조리 후 섭취하는게 안전하답니다
도움이 되셨길 바랍니다 ~
느타리버섯은 독이 있는 버섯입니다. 생으로 드시면 않되고 물에 한번 대처서 드리시면 먹을 수 있습니다. 외국에서는 느타리버섯을 독버섯으로 인식하고 있다고 합니다.
안녕하세요. 버섯은 독성이 있기 때문에 생으로 먹는 것은 권하지 않는다고 합니다. 특히 팽니버섯은 생으로 섭취하여 사망한 사례도 있다고 합니다. 느타리버섯은 향이 강해서 거부감 있을 수도 있습니다
