호박이 싸서 사왔는데 호박전은 어떻게 해야 하나요?

Question

애호박을 세일 하길래 몇개 사왔는데

신랑이 애호박 전을 먹고싶다네요. 어떻게 해야 맛있는 호박전을 할 수 있을까요? 호박은 빨리 익

던데 시간은 얼마정도로 부쳐야 식감있고 맛있을까요?

Answer 1

0.7cm두께 정도로 썰고 위생팩에 부침가루랑 호박넣은채 흔들어 충분히 가루 묻히신다음 계란물묻혀 계란이 노릇하게 익을정도로 앞뒤 익혀주세요.

Answer 2

사가지고 온 호박을 손질해서 채를 썰어서 부침가루를 넣고 매운고추도 잘게 썰어넣어서 묽게반죽을 해서 후라이팬에 펴서 익히면 맛있는 호박전이 된다고합니다

Answer 3

애호박전은 크게 두 가지로 보는데

애호박을 동그랗게 썰어서 밀가루 -> 계란물 입혀서 전을 만들거나

아니면 애호박을 채썰어서 밀가루 반죽해서 크게 전을 부치는 경우가 있습니다.

Answer 4

얇게 부치고 안찌ㅅ찢어질정도로 익었을때 듸집어주몀 됩니다. 노긋노긋 익었을때 빼주시면 되구요. 두꺼워지몀 맛이 없어집니다