올리브유를 일반 가정용 조리용 사서 먹으면 될까요?

Question

건강을 위하여 올리브유를 조리용이 아니라 한 수저씩 먹으려고 합니다.

그란데, 올리브유도 품질이 다양하다고 하는데 지금 시중에 가장 많이 팔고 있는 씨ㅈㅇ 제품이 가장 많은것 같더라고요.

그 제품 그냥 음용으로 먹어도 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

시중에서 파는 오일의 종류가 많습니다. 그냥 생으로 드셔도 되는 오일이 있는 반면에

조리용으로 사용하는 것도있으니 확인하시고 드시는것이 좋을것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

네, 일반적으로 올리브유는 가정용 조리용으로 판매되며, 음식 조리에 사용할 수 있습니다. 올리브유는 식물성 기름 중에서도 건강에 좋은 지방산인 단일 불포화 지방산이 많이 포함되어 있어 건강에 좋은 기름 중 하나입니다. 하지만, 고온에서 사용하면 기름이 분해되어 건강에 해로울 수 있으므로 고온에서 사용하는 경우 다른 식용유와 혼합해서 사용하거나, 샐러드 등의 차가운 음식에 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 올리브유를 선택할 때는 신뢰성 있는 브랜드를 선택하고, Extra Virgin 올리브유를 선택하는 것이 좋습니다.