건강관리
요즘 두릅이 나온다고 하던데, 두릅의 영양 및 효능이 뭔가요?
시골에서 언니가 두릅을 가까운 산에 등산갔다가
채취했마면서 향이 너무 좋다고 하네요.
자연산 두릅은 엄청 향이 좋고 맛도 좋던데
어떤 효능이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
봄철에 나오는 두릅은 많은 사람들이 즐겨 먹는데, 향긋한 향과 아삭한 식감이 좋은 식재료입니다. 두릅의 대표적인 영양 성분으로는 칼슘, 철분, 비타민 A, C 등이 풍부하며, 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피부 미용, 소화 기능 개선, 피로 해소 등의 다양한 효능이 있습니다.
두릅을 먹는 방법으로는 끓여 먹거나, 쌈 채소로 먹거나, 즙을 내어 마실 수 있습니다. 섭취 시 주의할 점으로는 쓴 맛이 강하므로 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 임산부나 수유부는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
두릅은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력강화 및 항산화에 효능이 있는 식재료입니다