건강관리
요즘 두릅이 나온다고 하던데, 두릅의 영양 및 효능이 뭔가요?
시골에서 언니가 두릅을 가까운 산에 등산갔다가
채취했마면서 향이 너무 좋다고 하네요.
자연산 두릅은 엄청 향이 좋고 맛도 좋던데
어떤 효능이 있나요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
봄철에 나오는 두릅은 많은 사람들이 즐겨 먹는데, 향긋한 향과 아삭한 식감이 좋은 식재료입니다. 두릅의 대표적인 영양 성분으로는 칼슘, 철분, 비타민 A, C 등이 풍부하며, 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피부 미용, 소화 기능 개선, 피로 해소 등의 다양한 효능이 있습니다.
두릅을 먹는 방법으로는 끓여 먹거나, 쌈 채소로 먹거나, 즙을 내어 마실 수 있습니다. 섭취 시 주의할 점으로는 쓴 맛이 강하므로 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 임산부나 수유부는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
두릅은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력강화 및 항산화에 효능이 있는 식재료입니다