아보카도, 양파, 토마토, 레몬즙, 올리브유, 소금후추 다 넣고 덩어리가 좀 남게 조금만 으깨서 섞으면 과카몰리 레시피로 저희 어머니가 자주 드시던 레시피입니다 저는 아보카도, 명량젓, 계란, 참기름 밥으로 명량아보카도덮밥을 자주 해먹습니다 아보카도 향을 살려 드시고 싶다면 참기름을 넣지 않으시는 것을 추천드립니다 그리고 아보카도, 그릭요거트, 계란, 홀그레인 머스타드, 소금후추, 올리브오일, 레몬즙 넣고 섞은 후 호밀빵에 올려 드시면 정말 맛있습니다 향을 살리고 싶다면 명량아보카도덮밥, 과카몰리 추천드립니다 근데 마지막이 진짜 젤 맛있어요 ㅎㅎ
아보카도 특유의 향을 줄이고 누구나 맛있게 즐길 수 있는 요리로는 명란 아보카도 비빔밥, 과카몰리, 아보카도 주스, 그리고 아보카도 냉파스타가 특히 추천됩니다. 짭조름한 명란, 상큼한 레몬즙, 요거트·우유 같은 재료가 아보카도의 향을 잡아주어 거부감 없이 드실 수 있습니다.