싹이난 감자 다 버러야 하는지궁금하네요

Question

마늘이나 양파를 보관시에 싹이 나면

이런 싹은 먹어도 된다고 하는데요

감자 같은 경우는 싹이나면 독성성분이 있어 먹지 말라고 하는데요

다 버러야 하나요 아니면 도려내고 먹어도 되나요

Answer 1

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

감자에 싹이 났다면 이미 독성이 있다고 합니다. 해당부위를 제거해도 독성이 있다고 하니 버려주세요

Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

감자의 싹에 들어있는 솔라닌은 치명적인 독입니다.

싹이 난 감자를 싹만 도려낸다고 해도 감자에도 독 성분이 있으니 버리시는 게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 만리남입니다.

감자의 경우에는 싹이 나면 독성 성분인 솔라닌이 증가할 수 있으며, 솔라닌은 소화기에 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 감자에서 싹이 나면 그 부분을 도려내는 것이 좋습니다. 녹색 부분이나 색이 변한 부분은 특히 솔라닌이 높을 수 있으므로 제거해야 합니다. 그 후 나머지 감자 부분은 안전하게 요리해서 섭취할 수 있습니다. 감자의 나머지 부분에 독성 성분이 높게 존재하지 않기 때문입니다.

다만, 감자의 싹이 많이 나서 통째로 싹이 덮일 정도로 상태가 나쁘다면, 그 감자는 먹지 않는 것이 좋습니다. 그러므로 감자의 상태와 싹의 양에 따라 판단하면 됩니다. 먹을 부분과 먹지 말아야 할 부분을 분리하여 안전하게 감자를 섭취할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.

싹이 난 부분을 도려내고요

감자를 깍다보면 시꺼먼 부분이 있는데 그부분도 완벽하게 도려낸후에 드시면 됩니다~

Answer 5

안녕하세요. 깨끗한곰15입니다.

감자싹이 많이 나서 도려내서 먹기힘든것은 버리고

싹이 조금난것은 도려내고 먹어도 괜찮아요.

찝찝하시면 그냥 다버리세요

Answer 6

안녕하세요. 충실한딱새86입니다.

감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다. 하지만, 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전하다. 다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야함

Answer 7

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

감자의 싹에는 솔라닌 이라는 독소가 있습니다. 드셨다가 배탈이 날수도 있어요.되도록이면 안드시는걱 좋을듯 합니다.

Answer 8

안녕하세요. 호두마루입니다.

먹어도 되죠 짤라내고

하지만 싹이난거는 보통 싹이 안에 깊이있는경우가 많고요

감자는 싹이 금방 나는게 아니라서 독성이 그 부분만 있는게 아닌경우가 많아서

탈나느니 버리시는게 현명합니다

Answer 9

안녕하세요. 에어컨난방기798입니다.

감자싹 독은 솔라닌이라는 독이 있어서 인체에 해롭기 때문에 싹이난 감자는 버리는게 좋아요.싹난 부분만 짤라내거나 물에 씻거나 열에 가열해도 안없어 지거든요.

Answer 10

안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.

감자 싹이 조금 생긴 경우라면 그 부분만 도려내고 요리를 해도 무방합니다.

그러나 전체적으로 싹이 많이 난 경우라면 건강을 위해 그냥 버리는게 좋다고 봅니다. ㅎ