계란은 냉장고 문 쪽에 보관해도 괜찮을까요?

Question

계란을 냉장고 문에 있는 계란 전용 칸에 보관하는 경우가 많은데요. 냉장고 문은 여닫을 때마다 온도 변화가 크다고 합니다. 계란은 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 더 좋은지, 올바른 보관 방법이 궁금합니다.

Answer 1

네 맞습니다 보관의 편의성 때문에 문쪽에 계란보관함이 있긴한데

온도차가 크기 때문에'가능하면 냉장고 안쪽에 보관하는게 계란 신선도유지에 도움이 됩니다

Answer 2

안녕하세요~ 질문주신 내용에 관해서 제가 답변드릴께요!

계란은 문 쪽보다 냉장고 내부 안쪽에 보관하시는 것이 더 좋습니다~ 문을 열고 닫을 때마다 온도 변화가 심해 계란이 쉽게 상할 수 있기 때문입니다! 신선함을 오래 유지하기 위해서는 둥근 부분이 위로~ 뾰족한 부분이 아래로 향하게 세워서 보관해 주세요!

답변 내용중에 궁금한 내용이 있다면 편하게 댓글로 말씀해 주시기 바랍니다!

Answer 3

계란은 문 쪽 전용 칸보다 냉장고 내부 안쪽 선반에 보관하는 것이 훨씬 좋습니다. 냉장고 문은 자주 열고 닫히면서 온도 변화가 크고 진동이 발생해 계란의 신선도가 떨어지거나 표면에 수분이 생겨 세균이 번식하기 쉬운 환경이 되기 때문입니다. 따라서 계란은 온도가 일정하게 유지되는 냉장고 안쪽 선반에 둥근 부분이 위로 향하도록 놓아두고, 포장 용기(에그 카톤)째 보관하여 내부 습도 유지와 충격을 방지하는 것이 올바른 보관 방법입니다.