쑥 갓이 혈관 노화를 막아준다고 하는데요 어떤 성분이 들어 있는지 궁금합니다?

Question

쑥 갓이 혈관 노화를 막아준다고 하는데요. 어떤 성분이 들어 있는지 궁금하고요 . 쑥갓은 어떻게 요리를 해서 먹으면 좋을지 궁금합니다?

Answer 1

쑥갓에는 비타민A, C, K가 풍부하며 클로로필 함량이 높습니다. 쑥갓은 혈관 확장에 관여하는 일산화질소의 생성량을 대폭 증가시키는데, 쑥갓으로 인해 증가한 일산화질소는 혈압을 낮춰 고혈압·동맥경화와 같은 질병의 예방을 돕습니다. 쑥갓으로 된장국을 끓이거나 두부와 함께 무쳐서 먹으면 맛있습니다.