쑥갓이 혈관 노화 예방에 도움을 줄 수 있다는 데 쑥갓에는 어떤 성분들이 들어 있나요?

Question

칼국수나 전골 등을 끓일 때 넣어 먹는 쑥갓이 혈관 노화 예방에 도움을 줄 수 있다는 데 쑥갓에는 어떠한 성분들이 들어 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

쑥갓은 비타민과 미네랄이 풍부한 채소입니다. 특히 비타민 A와 비타민 C, 철분, 칼슘 등이 다량 함유되어 있습니다. 또한 플라보노이드와 카로티노이드 같은 항산화 성분도 포함되어 있어 몸에 유익합니다.