떡국 같은 음식에 깊은 맛 추가하는 법?

Question

제가 최근에 요리에 관심을 가져서 열심히 만들어보고 있는데

좀 깊은 맛을 넣는 법을 모르겠어요.

어머니가 해주신 떡국은 깊은 맛이 나서 맛있는데

제가 만들면 짠것도 아니고 밍밍하달까요?

Answer 1

떡국 육수는 고기육수. 멸치육수.채수

이렇게 내서 드시면 다양하게 즐기실 수 있는데요.찐하게 깊은 맛은 소고기가 있으면 소고기를 넣으시면 되고 소고기가 없다면 시중 사골육수를 넣어도 깊은 맛이 나는데요.

여기다 대파를 넣으시면 감칠맛이 나서

더 맛있습니다.

Answer 2

저라면 청양고추를 약간 썰어넣는 걸 추천드려요! 떡국에 또 다른 매운맛을 추가함으로써, 보다 더 맛이 좋습니다. 짜지 않고 밍밍하다면, 간장을 조금씩 넣으면서 간을 맞춰보세요!