요리할때 불맛이 중요하다고 하는데 왜 그런가요?

Question

요리할 때 집에서 요리를 하면 밖에서 식당에서 먹을때처럼

불맛이 안나서 음식이 맛이 없다는 말이 있던데

불맛이 중요하다는 말이 어떤 의미인가요?왜 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 양반이입니다.

제가 먹었을때 음식에 불맛을 입혔을때나는 향이 좋았던것 같네요. 특히 고기종류는 그 향이 더 진하게 느껴진거 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 슬거운타킨128입니다.

불맛은 말그대로 불향을 입힌다는 뜻입니다. 불맛이 나야 음식에서 더 감칠맛이 나기 때문에 불맛이 중요한 것입니다. 감사합니다.