건강관리를 위해서 식물성 단백질 섭취가 중요하다고 하는데요. 식물성 단백질은 어떤것이 있나요!

Question

요즘 40대후반이 되어 건강에 관심이 많은데요. 건강관리를 위해서는 식물성 단백질 섭취가 중요하다고 합니다. 식물성 단백질은 어떤것이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

식물성 단백질은 콜레스테롤이나 

포화지방 걱정 없이 단백질을 보충하며 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있어 심혈관 건강 개선과 체중 관리에 이롭습니다.

 이러한 식물성 단백질은 대두(두부, 두유 등), 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩과 같은 콩류와 그 가공식품, 귀리, 현미 등의 통곡물, 그리고 견과류와 씨앗류 등 다양한 식품을 통해 충분히 섭취하실 수 있습니다. 

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

식물성 단백질이 함유되어있는 식품으로는 두부, 두유 등이 있으며

주로 콩을 가공하여 제조한 식품에 다량 함유되어있습니다.