싹이 난 감자를 활용할 수 있는 방법은 없을까요?
시장에서 사 온 감자를 잘못 보관하여 싹이 나버렸습니다. 싹이 난 감자는 먹으면 안된다고 하는데, 싹이 난 감자를 활용할 수 있는 방법은 없을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 뽀얀개미새249입니다.
감자에 싹이나면 솔라닌이라는 독성이 생기는데요 싹을 완전 제거 후 굽거나 팬에 조리 하지 말고 물에 삶아서 드시면 괜찮다고 합니다
안녕하세요. 기러기독수리524입니다.
감자싹 독은 솔라닌이라는 독이 있어서 인체에 해롭기 때문에 싹이난 감자는 버리는게 좋아요.싹난 부분만 짤라내거나 물에 씻거나 열에 가열해도 안없어 지거든요.좋은곳에 활용할일은 없다고 보시면되요.