순대는 어떤재료로 어떻게 만들어지나요?

Question

순대에 들어가는 재료는 어떤것들인가요?

지역마다 차이가 있던거 같은데, 당면이외에 어떤 재료들이 들어가야 맛나는가요?

순대는 또 어떻게 만들어지나요?

Answer 1

안녕하세요. 듬직한벌203입니다. 순대는 원래 돼지 창장자 안에 선지와 함께 당면, 찹쌀, 채소 등의 각종 재료를 지역 특색에 맞게 넣어 삶아서 만든 음식입니다

강원도 지역은 오징어를 넣어 오징어순대를 만들기도 하지요

Answer 2

안녕하세요. 97년생박사입니다. 기본적으로 순대의 어원은 돼지의 창자 속에 고기, 두부, 숙주나물, 파, 선지, 당면, 표고버섯을 이겨서 양념을 넣고 양쪽 끝을 동여맨 후 삶아서 익힌 음식이라고 합니다. 지역마다 이 음식들 중 추가로 넣는 곳도 있고 빼는 곳도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.

굵고 싱싱한 돼지의 창자 안에 돼지 피와 생강.마늘.대파 등을 잘게 썰어 양념한 것을 넣어 만든 것입니다^^