순대는 어떻게 만드는 음식인가여? 답글 바랍니다.

Question

순대는 어떻게 만드는 음식인가여? 순대를 보면 창자에다 당면과 고기 내장을 넣어서 만든 음식인 것 알죠?! 그 순대는 어떻게 만드는건가여? 답글 바랍니다만…?

Answer 1

순대는 기본적으로 돼지 창자 안에 여러 재료를 넣고 삶아서 만드는 음식입니다!

보통 우리가 분식집에서 자주 먹는 당면순대는 당면, 채소 등을 넣어서 만든 형태가 많고, 쫄깃하고 담백한 맛이 특징이에요.

반면 피순대는 선지(돼지피)와 다진 고기, 채소, 곡물 등을 같이 넣어서 만드는 순대라 훨씬 진하고 묵직한 맛이 납니다. 지역마다 레시피 차이도 큰 편이고요.

그래서 당면순대는 가볍게 먹기 좋은 대중적인 스타일, 피순대는 좀 더 전통적이고 진한 맛을 좋아하는 분들이 찾는 경우가 많습니다!