순대는 어떤 방법으로 만들어지나요?

Question

순대는 어떤 방법으로 만들어지는지 궁금합니다. 순대로 만드는 음식이 더러 있는데, 순대가 만들어지는 방법이 궁금해지네요. 어떻게 만드나요?

Answer 1

돼지 내장을 깨끗히 여러번 세척하여 손질해서

그 속에 당면, 선지, 파, 찹쌀, 양배추 등 다양한 속재료를 넣고

삶아서 썰면 순대가 됩니다.

순대전문점에서는 직접 순대를 만들어서 판다고 하는데

제이 힘든 과정이 순대를 세척하고 이물질을 제거하는 과정이라고

합니다.

Answer 2

안녕하세요~ 헌신하는 듀공입니다.

순대는 돼지 창자에 당면,야채 등을 돼지 창자 속에 넣어서 돼지 창자를 쪄서 만드는 방법입니다.