생활
과일 당도는 어느정도여야 높은 수준인가요?
과일 판매 예정인 셀러인데요. 농장가서 과일들 살펴보니까 과일 당도 측정하는 기계 가 있더라구요. 당도 숫자가 어느정도면 높은편가요? 그리고 농장이나 농원에서 당도 측정할 때 모든 과일에 대해서 똑같이 당도를 측정하나요?
2개의 답변이 있어요!
과일의 당도는 일반적으로 Brix(브릭스) 단위로 측정됩니다. Brix는 과일의 당도와 수분 함량을 나타내는 지표로, 수치가 높을수록 당도가 높다는 의미입니다.
- 높은 당도: 12 Brix 이상
- 중간 당도: 8~12 Brix
- 낮은 당도: 8 Brix 이하
과일의 종류에 따라 높은 당도의 기준이 다를 수 있지만, 대부분의 소비자는 12 Brix 이상을 선호하는 경향이 있습니다