안녕하세요, 수박을 반으로 잘라서 랩만 씌워서 보관해주시면 밀폐된 표면에 수분이 갇히면서 세균이 최대 수천 배까지 빠르게 번식해서 배탈을 유발할 수 있답니다.
가장 안전하고 신선한 가사 꿀팁은 세척 후 밀폐 보관이랍니다!
1 ) 수박을 자르시기 전에 껍질을 흐르는 물로 깨끗이 씻어주시길 바랍니다. 껍질 표면의 세균이 칼날을 통해서 속살로 옮겨가는 것을 막기 위해서랍니다.
2 ) 그 후에 수박을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하며 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관해주시는 것이 좋답니다.
3 ) 여기서 바닥에 수박 즙이 고여서 아래쪽 속살이 쉽게 무를 수 있으니, 용기바닥에 키친타월을 깔거나 채반을 받쳐두시면 수분이 분리되면서 일주일 가까이 아삭하고 신선한 식감을 유지할 수 있겠습니다.
당연한 팁이지만, 손질하실 때 칼, 도마도 깨끗이 소독한 상태에서 사용하시면 더욱 위생적이고 완벽할 것입니다!
수박 신선하고 안전하게 보관해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^