왜 스테이크는 아스파라거스와 같이 먹나요?
대부분의 양식집을 가서 스테이크를 시켰을 때,
옆에 아스파라거스를 같이 주는 레스토랑이 많이 있짆아요.
왜 스테이크와 아스파라거스는 한 세트마냥 같이 나오는건가요?
두 음식의 궁합이 잘 맞는건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 스테이크만 드시면 소화가 잘 안 되기 때문에 아스파라거스에는 식이섬유가 많이 들어 있어서 소고기랑 같이 먹으면 소화를 많이 도와 주기 때문에 서로 궁합이 맞는 음식 입니다 그리고 비타민도 많이 들어 있기 때문에
심혈관 질환에도 좋습니다.
안녕하세요.
스테이크와 아스파라거스는 맛과 영양면에서 서로 보완하며 어울리기 때문에, 인기 있는 요리 조합 중 하나입니다.
스테이크와 아스파라거스가 어울리는 이유는 아래와 같이 여러 가지가 있습니다.
첫째, 스테이크와 아스파라거스는 둘 다 비슷한 풍미를 가지고 있습니다. 스테이크는 고기의 풍미와 질감을 즐기며, 아스파라거스는 씁쓰름하면서 담백한 풍미로 같이 섭취하면 궁합이 좋으며, 부드러운 고기의 맛을 즐길 수 있습니다.
둘째, 아스파라거스는 식사의 소화를 돕는 섬유질과 비타민이 풍부합니다. 스테이크와 같은 고기 요리는 칼로리가 높을 수 있으므로, 아스파라거스를 함께 먹으면 칼로리 섭취를 조절할 수 있습니다. 또한, 아스파라거스는 요리하기 쉽고 다양한 방법으로 조리할 수 있기 때문에, 스테이크와 함께 다양한 조합으로 즐길 수 있습니다.
셋째, 스테이크와 아스파라거스는 시각적으로도 잘 어울립니다. 고기와 아스파라거스는 빨갛고, 초록색으로 대조되는 색상이기 때문에, 색감도 아름답고 눈으로도 즐길 수 있습니다.