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재빠른들소8
안녕하세요ㆍ주변에 장어전문 식당이 생겼는데요ㆍ바다장어와 민물장어를 판다고 합니다ㆍ우리가 알고있는 풍천 장어는 둘중 무엇인가요 ?
2개의 답변이 있어요!
꽤장엄한코끼리
바다장어는 보통 붕장어(아나고)로 살이 담백하고 지방이 적어서 구이나 탕에 많이 쓰이고 민물장어는 장어(뱀장어)로 지방이 많아 더 고소하고 보양식으로 인기입니다. 우리가 흔히 말하는 풍천장어는 강과 바다가 만나는 곳에서 잡히는 민물장어입니다.
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고경훈 공인중개사/행정사
==> 민물장어라고 할 수 있습니다.