돼지갈비 가짜는 어떻게 구분할 수 있나요?

Question

요즘 돼지갈비가 가짜가 엄청 많다고 하는데 고깃집도 그렇고 정육점도 그렇다는데 가짜는 어떻게 구분할 수가 있는 건가요? 그냥 일반인도 알아볼 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 반반한금조169입니다.

갈빗뼈 대가 일자로 길게 있습니다.

그거 물렁뼈 처럼 여러조각이 나있으면 머구리라고 갈비 끄트머리에 있는겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 견실한칼새2입니다.

갈비에는 빗결무늬가 없습니다. 갈비에 빗결 무늬가 있으면 가짜입니다.

갈비에 잔뼈가 있으면 가짜일 확률이 있습니다.