안녕하세요, 간수치와 혈당, 콜레스테롤 수치는 서로 긴밀하게 연결되어 있어서 몸의 대사 흐름을 잡아주는 식단 관리가 필요합니다.
이미 액상과당이 많은 주스를 멀리하시고 계신 것은 바람직한 대처입니다. 허나 아침에 드시는 과일은 당질이 많아서 혈당을 빠르게 올릴 수 있으며, 간에 지방으로 쌓이기 쉬워 양을 줄여보시거나 당도가 낮은 토마토, 아보카도, 블루베리, 사과류로 대체하시는 것이 좋겠습니다.
식사를 하실 때는 식이섬유, 단백질, 착한 지방을 다양하게 구성해 보시길 바랄게요. 주식은 흰쌀밥이나 정제 밀가루 대신 현미, 보리, 귀리, 카무트, 엠버밀, 단호박, 고구마같은 복합탄수화물로 바꾸셔서 혈당 상승을 완만하게 만드시는 것이 좋습니다. 여기에 브로콜리, 양배추같은 신선한 녹색 채소, 미역, 다시마같은 해조류, 각종 버섯류를 챙겨주신다면 식이섬유가 콜레스테롤 흡수를 막아주게 됩니다.
단백질은 튀긴 고기보다는 계란, 살코기 수육, 오징어 숙회, 닭가슴살을 고려해보시어, 고등어, 연어, 삼치같은 등푸른 생선도 주 3회정도 1회당 100~200g씩 자주 드시길 바랄게요. 생선의 오메가3은 간의 중성 지방을 줄이고 혈관을 깨끗하게 청소해줍니다.
요리를 하실 때는 불포화지방산이 많은 올리브유, 생들기름, 아보카도유를 활용해보시어, 출출하실 때는 과자류 대신 모듬견과류 20g, 삶은계란, 무가당 두유, 방울토마토 같은 건강한 간식을 소량 섭취하시는 것이 좋습니다.
이렇게 정제탄수화물을 줄여주시고, 섬유질, 단백질, 건강한 지방을 골고루 챙겨드시면서 세 가지 수치 모두 차근차근 회복하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^