학문
음식을 끓여서 먹는 문화는 언제부터 시작되었나요?
우리나라는 익히고 찌고 볶고 하는 등 다양한 요리를 해서 먹는 민족으로 알려져 있는데요.
음식을 끓여서 먹는 문화는 언제부터 생겨났는지 궁금 합니다.
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1개의 답변이 있어요!
음식을 끓여 조리하는 것은 토기와 같은 그릇이 발명되면서 부터입니다. 즉 신석기 시대부터 토기를 사용해 물을 담고 익히는 방식이 생긴 것입니다. 또는 신석기 시대에는 곡물을 물에 넣어 넣어 끓였던 죽과 국 형태로 요리를 만들어 먹었습니다. 삼국시대에는 솥을 사용하여 밥과 국을 끓이는 방식이 일반화되었습니다.
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