열무김치 고맙게 많이 받았는데 비빔국수 잘 하는 법 궁금합니다.

Question

안녕하세요.지인이 맛있는 열무김치를 줘서 국수 생각이 나서 만들어 볼까 하는데 해보지 않아서 맛있게 잘 만드는 방법 문의 드립니다.

Answer 1

열무김치 비빔국수를 만들기 위해 소면을 삶아 찬물에 헹구고, 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물을 섞어 양념장을 준비하구요. 삶은 소면에 열무김치와 양념장을 넣고, 채썬 오이, 당근, 양파를 함께 버무립니다. 그릇에 비빔국수를 담고 삶은 달걀, 김가루, 깨를 올려 마무리하면 상큼하고 맛있는 열무김치 비빔국수가 완성된다고 하겠습니다.

Answer 2

2인분 기준이며 열무는 취향껏 넣으시면 됩니다

양념장 레시피는

간장 1.5큰술

고춧가루 2큰술

고추장 2큰술

식초 2.5큰술

설탕 1큰술

매실액 2큰술

다진마늘 1큰술

참기름 1.5큰술

깨소금 2꼬집

열무국수 국물 6큰술

연겨자 0.5큰술or고추냉이

매실액이없다면 설탕1큰술로대체하여 넣어주세요