삼겹살 기름에 김치를 굽는 이유가 뭐죠?
제가 고기를 먹으러 갔는데 친구들이 삼겹살 먹고 남은 기름에 김치를 굽던데 저는 도저히 이해가 안 가요 기름에 김치를 굽는 이유가 뭔가요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
삼겹살 기름에 구운 김치가 맛이 좋기 때문이죠.
삼겹살과 곁들여 먹기에도 좋구요.
다른 사람과 식성이 다른 건 이해의 문제가 아닙니다. 그런가 보다 하셔야죠.
안녕하세요. 도로밍입니다.
고깃집에서 삼겹살 불판에 김치를 올리는 것도 라드와 다름없는 삼겹살 기름과 김치의 조화 때문입니다. 여기서 라드는 김치와의 조합이 특히 뛰어나기 때문에 김치 볶을 때 쓰면 다른 기름에 볶는 것보다 맛있어서 인기가 좋다고 합니다.
안녕하세요. 레드스톤입니다.
삼겹살의 기름은 김치의 신맛을 완화하고 고소한 맛을 더해줍니다. 또한, 김치의 매운맛과 삼겹살의 기름진 맛이 조화롭게 어우러져 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
삼겹살을 구운 후 남은 기름을 활용하면 별도의 기름을 추가하지 않아도 되므로 조리가 편리합니다.