침치로 김치찌개 할 때 참치통조림 기름을 찌개에 넣어도 되나요? 참치만 써야 할까요?

Question

김밥할 때는 참치 기름을 완전히 제거하고 참치만 사용하는데

찌개할 때는 넣는 게 나은 건지 넣어도 무방한가요?

몸에 해로운 기름은 아닌지 궁금합니다.

Answer 1

참치 기름은 몸에 해로운건 아니고 .그냥 식물기름입니다.김치찌개에 기름이

너무 안들어가면 좀 깊은맛이 없을수도 있으니

저는 기호에 따라 .아주 조금 일부러 넣습니다.

Answer 2

참치캔에 들어있는 기름은 식물성 유지 중 하나인 카놀라유이며, 순 식물성 기름이기 때문에 요리할 때 함께 넣어서 드셔도 무방합니다.

Answer 3

참치로 찌개 끓일 때 참치 기름 넣으셔도 됩니다.

참치 기름은 식물성 기름으로 보통 올리브유나 카놀라유를 사용합니다.

참치 기름을 넣으면 찌개의 풍미를 살려줍니다.

Answer 4

참치 기름도 같이 넣어주면 찌개의 감칠맛이 좀 더 생겨서 좋습니다.

하지만 다 붓게되면 기름기가 너무 많아져서 적당히 넣는게 좋아요.