밥을 해서 바로 냉동해서 나중에 먹으면 좋다고 하는데 구체적으로 무엇이 좋은가요?

Question

주부들이 밥을 해서 바로 냉동실에 넣드라고요 그리고 나서 다시 데워서 먹는데

이렇게 하면 좋다고 하더라구요.

이렇게 먹는 사람을 좀 보았습니다. 따라할까 하다가 그냥먹고 있는데,

밥을 해서 바로 냉동해서 나중에 먹으면 좋다고 하는데 구체적으로 무엇이 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 파란문어입니다.

밥을 차게 하면 저항성전분이 생기고

저항성전분은 소장에서 잘 흡수되지 않는다고 합니다. 한번 생긴 저항성전분은 다시 데워도 없어지지 않는다고 합니다.

저항성전분은 칼로리가 낮아 다이어트하시는 분들이 좋아하십니다.

Answer 2

안녕하세요. 단정한태양새244입니다.

찬밥은 저항성 전분이 많이 들어있어서 다이어트에 좋습니다

그러나 바로 냉동실에 넣으면 안되고 4도시에서 5시간 보관하는 것이 좋습니다