밀면이라는 것은 정확히 뭔가요? 칼국수와는 어떻게 다른 건가요?

Question

아는 분이 밀면을 좋아한다고 밀면을 먹으러 가자고 하시는데,

밀면을 저는 한번도 먹어본적이 없거든요?

그래서 밀면이 정확히 뭔지 궁금합니다.

이름만 봤을때는 밀가루로 만든 면? 이라는 뜻인거 같은데

그럼 칼국수 같은거랑 어떤 차이가 있는건지 궁금합니다

Answer 1

칼국수는 밀가루 반죽을 만들어서 직접 칼국수로  반죽하는거라면, 밀면은 면을 기계에 넣고 갈아서 만들기 때문에 일단 조리방식에 차이가 있는겁니다.

Answer 2

냉면들은 전분이 들어가면서 쫄깃하지만 밀면의 경우에는 밀가루로 만든 면이라서 밀면이라고 부르는 걸로 알고 있오욤~~맛으로 보면 각자의 매력이 있기 때문에 기호에 맞게 드심됩니당

Answer 3

밀면은 제가 보기에는 냉면, 쫄면과 비슷한 것인데

그 면의 재료가 다른 것이 아닌

밀가루로 만들어서 밀면이라고 합니다.

부산 지역에서 인기 있는 면 종류라고 알고 있습니다.