다크 초콜릿에서 짜고 쓴맛이 나나요?

Question

제가 다크 초콜릿 쿠키를 먹고 있는데 쓰고 짠 맛이 확 나는데 괜찮은건가요? 원래 이런 맛이 나는지는 모르겠는데..오늘따라 좀 그러네요

Answer 1

다크 초콜릿은 카카오 성분 함량이 높아 쓴 맛은 날 수 있고 짠맛이 날 수도 있습니다. 특히 마지막 맛에 짠맛과 쓴맛을 느낄 수 있는데 먹어도 크게 문제는 없다고 생각하지만 작성자께서 먹기에 꺼려지면 이는 몸이 반응 하는 것으로 먹지 않는 게 좋습니다.

Answer 2

다크초콜릿 특성삭 쓴맛은 있습니다 카카오자체가 굉장히 쓴편이거든요 그걸 농도를 낮춰서 설탕등을섞어 달게 만드는겁니다 또 짠맛은 단맛이 도 잘느껴지게 하기위해 넣습니다 일본등에서 수박에 소금을뿌려먹는 원리와 비슷합니다 제품마다 추구하는 맛이있기에 쓰고 짠 초콜릿쿠키가 있을수도있습니다