에그타르트는 어느나라의 음식인가요?
에그타르트 엄청 부드럽고 맛있는데 일본의 에그타르트가 끝내주게 맛있다는 방송을 봤거든요. 원래 원조는 어느나라 음식인가요? 디저트의 일종인가요?
애그나르트 디저트 음식의 원조는 포르투갈 리스본에서 만든 음식이라고 합니다. 저도 한번 먹었는데 맛이 좋드라구요. 그런데 칼로리가 후덜덜합니다.
안녕하세요 :)
에그타르트에 원조는 포스투갈 입니다^^
현재는 한국뿐만 아니라 아시아 나라에서도 많이 먹고있는 디저트가 되었습니다^^
유래는 포루투칼과 홍콩에서 만든것으로 알려졌으며, 다음과 같이 알려졌습니다.
포르투갈: 에그타르트의 원조라고 주장하는 곳입니다. 포르투갈 리스본 외곽의 파스테이스 드 벨렝이라는 작은 베이커리가 에그타르트의 원조로 알려져 있으며, 이곳에서는 예로니모 수도원에서 전해진 레시피를 바탕으로 오랜 시간 동안 에그타르트를 만들어왔습니다. 포르투갈 스타일의 에그타르트는 페이스트리보다는 쿠키에 가까운 식감의 타르트지에 부드러운 커스터드 크림을 채워 넣은 것이 특징입니다.
홍콩: 포르투갈에서 전해진 에그타르트를 홍콩 사람들이 자신들만의 스타일로 변형시켜 만들어낸 것이라는 설이 있습니다. 홍콩 스타일의 에그타르트는 더욱 부드럽고 촉촉한 식감의 커스터드 크림을 사용하며, 타르트지 또한 얇고 바삭한 것이 특징입니다.
에그타르트는 포르투갈의 파스텔 드 나타(Pastel de nata)가 원조로 알려져 있습니다. 파스텔 드 나타는 제로니무스 수도원에서 처음 만들어졌다고 하며, 이후 포르투갈 전역으로 퍼져나갔고, 홍콩과 마카오 등 아시아 지역에서도 인기를 끌면서 에그타르트라는 이름으로 불리게 되었습니다.
